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2、卡士达馅质构特性测定由图1可知，高脂样品硬度比低脂样品硬度小，而添加了WPC80和SPI的硬度最高，粘力也是最高，说明WPC80和SPI的乳化性能更强，空白组的硬度以及粘力均较小。3、卡士达馅耐烘

中国消费者报西安讯记者徐文智）每天早上起床，饥肠辘辘的您或许碰到的第一个问题就是：今天早餐吃什么？吃胡辣汤、水盆羊肉，还是油条豆浆？这些三秦百姓最爱吃的早餐食品安全状况如何呢？近期，陕西省西安市食品安

中国消费者报上海讯记者刘浩）近日，上海市市场监督管理局曝光一批典型案例，涉及擅自制造他人注册商标标识、销售不合格车用柴油等违法行为。据了解，上海市市场监管局开展2022民生领域案件查办“铁拳”行动，严

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在“十二五”863计划支持下，先进能源技术领域“大型光伏并网、微网）系统设计集成技术研究示范及装备研制”重大项目下设的“百兆瓦级光伏系统设计集成技术研究及关键设备研制”、“光伏系统和平衡部件现场测试与

作为姜黄中重要的活性物质，姜黄素不仅可以作为天然的食品着色剂、添加剂和防腐剂；也因其具有酚羟基和β－二酮基等活性基团，故在抗癌、抗氧化、抗肿瘤、保护神经系统等药理方面具有显著的疗效。文章对姜

中国消费者报南宁讯何正君 记者顾艳伟）奶粉含有丰富的营养物质，适当饮用可以补充蛋白质和一些微量元素，但你听过喝奶粉还能解毒排毒吗？近期，广西南宁市市场监管局食品稽查局在开展打击整治养老诈骗专项行动中，

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中国消费者报银川讯谭海英记者徐文智）今年以来，宁夏石嘴山市市场监管局以“工作落实年”为契机，聚焦民生领域群众反映强烈、社会舆论关注、市场风险大的突出问题，加大力度，重拳出击，从严从重从快查办了一批与人

此作用机理有助于减少使用抗生素，无论是将其用作促生长剂，还是作为治疗用药。例如，丁酸盐诱导的一些功能类似于已被假设为抗生素生长促进剂的主要作用方式：丁酸盐具有很强的抗炎作用这是它为何作为一种治疗人类炎

在化学分析与检测领域，标准物质作为量值传递与溯源的基石，其重要性不言而喻。尤其是在面对复杂多变的样品体系时，如何准确、高效地实现多元素分析，成为了众多科研人员与检测机构共同关注的焦点。基于我多年在化学

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中国消费者报南宁讯康红萍 记者顾艳伟）8月18日，广西恭城瑶族自治县市场监管局工作人员驱车30多公里，来到孤寡老人周老伯家中，将商家的2400元退款交到他的手上。老人的脸上露出了久违的笑容。至此，老人

2.3益生菌在替代抗生素上的应用2.3.１益生菌在猪饲粮中替代抗生素的应用研究益生菌被认为在提高断奶仔猪生长性能和肠道健康的机制方面发挥着重要作用，但益生菌作为抗生素替代物在断奶仔猪饲粮中应用效果的研